Ναι όλες οι τροφές έχουν θερμίδες. Υπάρχουν όμως κάποιες που βοηθούν τόσο πολύ στις καύσεις με αποτέλεσμα να καταλήγουν να έχουν αρνητικές θερμίδες.
Στη λίστα των τροφών «μηδενικών θερμίδων», όπως ονομάζονται, περιλαμβάνονται λαχανικά, φρούτα, ψάρια κ θαλασσινά.
Ενα παράδειγμα για το πώς οι παρακάτω τροφές καταλήγουν να έχουν… αρνητικές θερμίδες
100 γραμμ. μπρόκολο περιέχει 25 θερμίδες. Η διαδικασία της πέψης γι’αυτό το κομμάτι μπρόκολο απαιτεί την καύση 80 θερμίδων. Ετσι καίμε επιπλέον 55 θερμίδες περισσότερο απ’ ότι καταναλώνουμε.
Οι τροφές αρνητικών θερμίδων είναι οι εξής:
Λαχανικά
Αγκινάρα
Χόρτα
Μπρόκολο
Πατζάρια
Λαχανάκια Βρυξελλών
Λάχανο
Κουνουπίδι
Καρότο
Σέλινο
Καλαμπόκι
Αγγούρι
Αντίδι
Μελιτζάνα
Σκόρδο
Κρεμμύδι
Φασολάκια
Λεμόνι
Λάιμ
Μανιτάρι
Μαρούλι
Πράσο
Μπάμια
Πιπεριά
Μπιζέλι
Κολοκύθι
Γογγύλι
Σπανάκι
Σπαράγγι
Παντζάρι
Ντομάτα
Ραπανάκι
Χόρτα
Φρούτα
Πορτοκάλι
Μανταρίνι
Μήλο
Πεπόνι
Καρπούζι
Γκρέιπ Φρουτ
Ανανάς
Ροδάκινο
Παπάγια
Φράουλα
Μάνγκο
Αχλάδι
Κυδώνι
Μούρα
Νεκταρίνι
Βερίκοκο
Ρόδι
Κουμκουάτ
Σταφύλι
Βακκίνια
Σύκα
Ψάρια-Θαλασσινά
Μπακαλιάρος
Γατόψαρο
Καλκάνι
Βατραχοπόδαρα
Πέστροφα
Τόνος
Λαβράκι
Καβούρια
Γαρίδες
Μύδια
Καραβίδες
Στρείδια
Αστακός
