ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΝΕΑ: Με τα στοιχεία του ΥΠΑΑΤ να παρακολουθούνται στενά από παραγωγούς και συνεταιρισμούς, η φετινή χρονιά για το σκληρό σιτάρι εξελίσσεται σε μία από τις πιο δύσκολες των τελευταίων ετών, παρά το γεγονός ότι οι αποδόσεις σε πολλές περιοχές της χώρας κρίνονται ικανοποιητικές έως και υψηλές.
Ρεπορτάζ: Γιώργος Θεοχάρης
News: Σύμφωνα με αποκλειστικές πληροφορίες του vimaorthodoxias.gr, ανώτατα υπηρεσιακά στελέχη του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης παρακολουθούν καθημερινά την πορεία του αλωνισμού, καθώς η αγορά εμφανίζει έντονα σημάδια πίεσης, κυρίως λόγω των χαμηλών επιπέδων πρωτεΐνης που καταγράφονται στα πρώτα δείγματα.
Τα κιλά υπάρχουν, η ποιότητα προβληματίζει
Οι βροχοπτώσεις του χειμώνα και της άνοιξης βοήθησαν σημαντικά την ανάπτυξη της καλλιέργειας και σε πολλές περιοχές οι αποδόσεις κρίνονται ιδιαίτερα καλές.
Ωστόσο, οι πρώτες αναλύσεις από Θεσσαλία, Στερεά Ελλάδα και Πελοπόννησο δείχνουν ότι αρκετές παρτίδες κινούνται κάτω από τα επίπεδα πρωτεΐνης που απαιτεί η βιομηχανία ζυμαρικών.
Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι ενώ υπάρχει παραγωγή, η δυνατότητα διεκδίκησης καλύτερων τιμών περιορίζεται αισθητά.
Παράγοντες της αγοράς εκτιμούν ότι το μεγαλύτερο μέρος της φετινής σοδειάς θα κινηθεί σε επίπεδα πρωτεΐνης χαμηλότερα του 14%, γεγονός που δυσκολεύει τις εξαγωγές και τις συμφωνίες με μεγάλους αγοραστές.
Οι τιμές που συζητούνται
Στην αγορά ακούγονται τιμές κοντά στα 21 λεπτά το κιλό για τον παραγωγό.
Οι περισσότεροι αγρότες θεωρούν ότι τα επίπεδα αυτά δεν καλύπτουν ούτε το αυξημένο κόστος παραγωγής.
Οι εκτιμήσεις της αγοράς διαμορφώνονται ως εξής:
• 21 λεπτά/κιλό: ζημιογόνα επίπεδα.
• 24 λεπτά/κιλό: οριακή βιωσιμότητα.
• 28 λεπτά/κιλό και άνω: επίπεδα που επιτρέπουν ουσιαστικό εισόδημα.
Τα συμβόλαια ποιότητας εξακολουθούν να δίνουν καλύτερες τιμές, όμως η επίτευξη των απαιτούμενων προδιαγραφών παραμένει δύσκολη για μεγάλο αριθμό παραγωγών.
Τι γίνεται στην Ιταλία
Οι χαμηλές προσφορές που καταγράφονται στην ιταλική αγορά προκαλούν ανησυχία.
Οι τιμές FOB κινούνται μεταξύ 230 και 250 ευρώ ανά τόνο, ενώ οι μεγάλες βιομηχανίες εμφανίζονται διατεθειμένες να περιμένουν την πλήρη εικόνα της ευρωπαϊκής παραγωγής πριν προχωρήσουν σε νέες αγορές.
Την ίδια στιγμή, αγροτικές οργανώσεις της Νότιας Ιταλίας έχουν ήδη αντιδράσει στις ιδιαίτερα χαμηλές τιμές που προτείνονται στους παραγωγούς.
Τι περιμένουν οι παραγωγοί
Οι περισσότεροι καλλιεργητές επιλέγουν προς το παρόν την αποθήκευση της παραγωγής τους.
Ελπίζουν ότι μέσα στο καλοκαίρι θα υπάρξει βελτίωση των τιμών, ιδιαίτερα εάν εμφανιστούν προβλήματα παραγωγής σε άλλες χώρες της Μεσογείου ή στον Καναδά.
Σημαντικό ρόλο θα παίξει και η τελική εικόνα της ποιότητας στη Βόρεια Ελλάδα, όπου ο αλωνισμός βρίσκεται ακόμη στα πρώτα στάδια.
Στη μέση της καλλιεργητικής περιόδου ιδιαίτερη σημασία αποκτούν και τα στοιχεία του ΕΛΓΑ, καθώς χιλιάδες παραγωγοί περιμένουν αποζημιώσεις και εκκαθαρίσεις.
Οι πληρωμές ΕΛΓΑ που αναμένονται
Σύμφωνα με πληροφορίες που συγκεντρώνει το vimaorthodoxias.gr από αγροτικές υπηρεσίες και συνεταιρισμούς, μέσα στις επόμενες 20 ημέρες αναμένονται νέες πιστώσεις για:
• παραγωγούς που επλήγησαν από παγετούς του 2025,
• καλλιεργητές δενδρωδών καλλιεργειών,
• αμπελουργούς,
• παραγωγούς ακτινιδίων,
• ελαιοπαραγωγούς συγκεκριμένων περιοχών,
• κτηνοτρόφους που υπέστησαν απώλειες ζωικού κεφαλαίου,
• εκκρεμότητες από προηγούμενα πορίσματα ζημιών,
• συμπληρωματικές καταβολές σε πληγείσες περιοχές της Θεσσαλίας.
Αγροτικοί φορείς εκτιμούν ότι οι πληρωμές αυτές θα δώσουν σημαντική ανάσα ρευστότητας σε πολλές εκμεταλλεύσεις που αντιμετωπίζουν αυξημένες υποχρεώσεις ενόψει της νέας καλλιεργητικής περιόδου.
Το μεγάλο στοίχημα του καλοκαιριού
Η αγορά του σκληρού σιταριού βρίσκεται σε κρίσιμο σταυροδρόμι.
Από τη μία πλευρά υπάρχουν ικανοποιητικές ποσότητες παραγωγής και από την άλλη οι χαμηλές πρωτεΐνες, οι πιεσμένες διεθνείς τιμές και η αβεβαιότητα των εξαγωγών.
Οι επόμενες εβδομάδες αναμένεται να κρίνουν αν οι παραγωγοί θα μπορέσουν να πετύχουν καλύτερες τιμές ή αν το 2026 θα καταγραφεί ως μία από τις δυσκολότερες χρονιές για την καλλιέργεια του σκληρού σίτου στην Ελλάδα.
