ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ: Το vimaorthodoxias.gr παρουσιάζει μια ιδιαίτερη και καλοκαιρινή συνταγή, απευθείας από την καρδιά του Αγίου Όρους.
Ο αρχιμάγειρας των μοναχών, πατήρ Νικόδημος, μας παραχώρησε ένα μοναδικό γλυκό του ψυγείου που παρασκευάζεται με αγνά υλικά και πολλή ευχή.
Το γλυκό αυτό αποτελεί αγαπημένη επιλογή των μοναχών τις θερμές ημέρες, καθώς συνδυάζει δροσιά, νηστίσιμη απλότητα και αυθεντική γεύση. Χωρίς περίτεχνες τεχνικές, αλλά με σεβασμό στην παράδοση και τη νηστευτική διατροφή, η μοναστηριακή αυτή πρόταση είναι ιδανική για κάθε πιστό που επιθυμεί να φέρει λίγη από την ευλογία του Άθω στο τραπέζι του.
Υλικά:
• 2 πακέτα πτι-μπερ
• 1 κουτί φυτική κρέμα ή καρύδας
• 1 φλιτζάνι αμυγδαλόγαλα ή κατσικίσιο γάλα
• 2 κ.σ. μέλι
• Ξύσμα πορτοκαλιού
• 1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα
• Λίγη κανέλα
Εκτέλεση:
Στρώνουμε τα μπισκότα στον πάτο ενός ταψιού. Χτυπάμε την κρέμα με το μέλι και το ξύσμα. Προσθέτουμε το γάλα σιγά-σιγά και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει. Περιχύνουμε πάνω στα μπισκότα και πασπαλίζουμε με τα καρύδια και την κανέλα. Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο για 6-8 ώρες.
Η απλότητα αυτής της συνταγής αποτυπώνει τη φιλοσοφία του Αγίου Όρους: λιτότητα, ποιότητα και χάρη. Μια γλυκιά πρόταση για το καλοκαίρι με πνευματική αξία.
