Χριστιανοί και μουσουλμάνοι συμπράττουν στην πρώτη εταιρεία catering στις Σάπες

Της Δήμητρας Συμεωνίδου

Το κλείσιμο του κέντρου μεταναστών Βέννας και η διακοπή της τροφοδοσίας των μεταναστών, αποτέλεσαν έναυσμα για νέα επιχειρηματική δράση για έξι επαγγελματίες της εστίασης

Σοφία Βασιλειάδου, Άγγελος Μπιτζίδης, Λεωνίδας Μπιτζίδης, Τζεμ Απτή Μεμέτ, Ευγενία Δημοπούλου και Μουσταφά Αμπντούλ Μολλά, αποτελούν την ομάδα ανθρώπων που πήρε την υπόθεση επιχειρείν στα χέρια της
«Τροφοποιότητα Ο.Ε.» καλείται το νέο επιχειρηματικό εγχείρημα στο οποίο συμπράττουν αποκλειστικά επαγγελματίες της εστίασης, χριστιανοί και μουσουλμάνοι από τις Σάπες. Η κατάργηση του κέντρου κράτησης μεταναστών Βέννας και η αντίστοιχη διακοπή της σίτισης των έγκλειστων από επιχειρήσεις των Σαπών, αποτέλεσε το έναυσμα για μία νέα επιχειρηματική δράση, βασισμένη στις σύγχρονη φιλοσοφία παροχής υπηρεσιών catering. Σοφία Βασιλειάδου, Άγγελος Μπιτζίδης, Λεωνίδας Μπιτζίδης, Τζεμ Απτή Μεμέτ, Ευγενία Δημοπούλου και Μουσταφά Αμπντούλ Μολλά, αποτελούν την ομάδα ανθρώπων που πήρε την υπόθεση τροφοδοσία στα χέρια της και έκανε ένα βήμα πέρα από τις Σάπες διεκδικώντας μερίδιο αγοράς όχι μόνο στο νομό Ροδόπης, αλλά και ευρύτερα στη Θράκη.

ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΕΞΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ

Η «Τροφοποιότητα Ο.Ε.» συστήθηκε σε χρόνο ρεκόρ έχοντας ήδη λάβει τις σχετικές πιστοποιήσεις μετά από έλεγχο του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων, ενώ επίκειται επανέλεγχος εντός της τρέχουσας εβδομάδας. «Κατάφεραν σε δύσκολες οικονομικά και κοινωνικά περιόδους έξι άτομα να συνεργαστούν», σχολίασε σχετικά μιλώντας στο «Χ» ο Ηλίας Σταυρίδης πρόεδρος της Ένωσης Επαγγελματιών και Βιοτεχνών Σαπών προσθέτοντας πως «στηρίχτηκαν από όλους τους φορείς γιατί είναι κάτι που δίνει στην αγορά των Σαπών μία ανάσα. Προσπαθούμε όλοι να το στηρίξουμε και ευελπιστούμε να μπορέσουν να διεκδικήσουν το καλύτερο». Εκ των ιδρυτικών μελών της εταιρείας η Σοφία Βασιλειάδου ανέφερε τα εξής: «ασχολούμαστε αποκλειστικά με την εστίαση. Είχαμε την τεχνογνωσία σε θέματα σίτισης και αποφασίσαμε από κοινού να κάνουμε αυτή την εταιρεία».

ΜΕΤΑΦΕΡΕΙ 300 ΜΕΡΙΔΕΣ ΣΤΗ ΣΧΟΛΗ ΑΣΤΥΦΥΛΑΚΩΝ

Η «Τροφοποιότητα Ο.Ε.» με έδρα τις Σάπες και συγκεκριμένα την οδό Μαρινάκη 13 ξεκίνησε εδώ και μία εβδομάδα τις δραστηριότητές της σιτίζοντας μετανάστες, που φιλοξενούνται στις εγκαταστάσεις της σχολής δοκίμων αστυφυλάκων Κομοτηνής. Μάλιστα μεταφέρει με ιδιόκτητο φορτηγό το φαγητό, αφού το όχημα έχει λάβει πιστοποίηση καταλληλότητας μεταφοράς τροφίμων. Η εταιρεία έχει τη δυνατότητα παραγωγής 300 μερίδων φαγητού, παραγωγή που αναμένεται να αυξηθεί το επόμενο διάστημα, ενώ υπάρχουν σκέψεις και για ενίσχυση της μεταφορικής ικανότητας με επιπλέον οχήματα. Παράλληλα στηρίζουν την αγορά των Σαπών, αφού επιδιώκουν όσο είναι δυνατόν να προμηθεύονται τις πρώτες ύλες από καταστήματα του οικισμού και της ευρύτερης περιοχής. Οι έξι συνεργάτες μπορούν μέσω της εταιρείας να αναπτύξουν και άλλες δραστηριότητες, όπως τροφοδοσία γάμων, μνημόσυνων και λοιπών τελετών.