ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Αφού πλύνουμε πολύ καλά τις αβρωνίες, τις βράζουμε και τις σουρώνουμε, ώστε να στραγγίξουν. Στην συνέχεια τις τσιγαρίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.Ακολούθως ρίχνουμε κτυπημένα τα αυγά.
Σημείωση : Εάν προτιμούμε το φαγητό νηστίσιμο, αντί για τα αυγά, ρίχνουμε τριμμένο το μπαγιάτικο ψωμί ή το παξιμάδι ή την φρυγανιά.
Υλικά :
μισό κιλό αβρωνίες
5 φρέσκα κρεμμυδάκια
6 αυγά
λάδι
Προαιρετικώς : τριμμένο μπαγιάτιο ψωμί ή παξιμάδι ή φρυγανιά
Υλικά • 1 κιλό αλεύρι σκληρό για ψωμί • 300 g προζύμι ενεργό (ταϊσμένο από το προηγούμενο βράδυ) • 600...
ΠΡΟΣΦΟΡΟ: Αγιορείτες πατέρες λένε στο vimaorthodoxias.gr πως «το πρόσφορο με προζύμι είναι πιο ζωντανό, γιατί φουσκώνει από τη δύναμη της...
ΥΨΩΣΗ ΤΙΜΙΟΥ ΣΤΑΥΡΟΥ: Παράδοση του Γέροντα Ιωσήφ, παλαιού αρχιμάγειρα Στην Ορθόδοξη παράδοση, το προζύμι δεν είναι μόνο τρόφιμο∙ είναι ευλογία,...
Γιορτή σήμερα: Τη μνήμη του Αγίου Ελευθερίου τιμά σήμερα, 15 Δεκεμβρίου, η Εκκλησία μας. Ο Άγιος Ελευθέριος γεννήθηκε τον 2o αιώνα...
Περισσότερα
