Είναι εξαιρετικά δημοφιλής τόσο στον ανδρικό όσο και στο γυναικείο πληθυσμό, μπορεί όμως να οδηγήσει σε επιπλοκές στη λειτουργία των νεφρών.
Στόχος της συγκεκριμένης δίαιτας είναι η απώλεια των περιττών κιλών και ταυτόχρονα η αύξηση της μυϊκής μάζας.
Επιβάλλει το δραστικό περιορισμό της ποσότητας υδατανθράκων που καταναλώνουμε και αντικατάσταση αυτών με προϊόντα που παρέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών.
Οι ζωικής προέλευσης πρωτεΐνες που λαμβάνουμε από το κρέας και το ψάρι διασπώνται σε ένα υποπροϊόν που ονομάζεται ουρικό οξύ, το οποίο είναι γνωστό πως συμβάλλει στο σχηματισμό της πέτρας στα νεφρά. Παράλληλα, οι ζωικής προέλευσης πρωτεΐνες εξαντλούν τα αποθέματα κιτρικών αλάτων, τα οποία προλαμβάνουν το σχηματισμό της πέτρας στα νεφρά.
Εάν η υπερκατανάλωση πρωτεϊνών συνδυάζεται μάλιστα με μικρή κατανάλωση νερού και αυξημένη κατανάλωση αλατιού, ο κίνδυνος σχηματισμός πέτρας στα νεφρά αυξάνεται εκθετικά.
Θα πρέπει λοιπόν να αποφεύγουμε τις δίαιτες με λίγους υδατάνθρακες και να συνδυάζουμε πάντα τις πρωτεΐνες με μικρή ποσότητα υδατανθράκων για να αποφύγουμε μακροπρόθεσμες βλάβες στα νεφρά.
