ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εκτέλεση: Αν χρησιμοποιήσω φρέσκα αμπελόφυλλα τα ετοιμάζω ως εξής: Βάζω να βράσει άφθονο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.  Στο μεταξύ...

Μην σας ξεγελά το όνομα. Το καταπληκτικό καλοκαιρινό αυτό πιάτο φτιάχνεται σχεδόν σε όλη την Ελλάδα. Εκτός από λευκό ψάρι...

Για τη ζύμη: 4 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο 1/2 φλιτζάνι ρετσίνα 4 κοφτά κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. μπέικιν Για...

Γρήγορο, εύκολο, πεντανόστιμο... Υλικά 1 κουτ. σούπας φύλλα µαϊντανού, ψιλοκοµµένα ψίχουλα από 2 φέτες ψωµιού, χοντροτριµµένα 1 κουτ. σούπας παπαρουνόσπορος...

Νηστίσιμο φαγητό με όλη τη γεύση! Εκτέλεση 1. Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες. Τις βάζουμε σε κρύο νερό...

Αφήστε στην άκρη το τηγάνι και φτιάξτε πεντανόστιμες πατάτες στο φούρνο! Μικροί και μεγάλοι θα ξετρελαθούν! Υλικά 6 πατάτες μεσαίου...

Υλικά Για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι μαλακό 2 ποτήρια χλιαρό νερό 4 κουταλιές σούπας ρακή ή γκράπα 4 κουταλιές...

Φορέστε γάντια κουζίνας για να καθαρίσετε και να πλύνετε την τσουκνίδα και μη σας απασχολούν τα αγκαθάκια της, διότι θα...

Ανάμικτη σαλάτα δροσερή και απολαυστική που μπορεί να συνοδεύσει οποιοδήποτε φαγητό ή να αποτελέσει ένα ελαφρύ γεύμα από μόνη της....

Τις μελιτζάνες παπουτσάκια, όπως και τα γεμιστά και τόσα άλλα λαδερά, κάθε μάγειρας και μαγείρισσα στην Ελλάδα τις φτιάχνει με...

Υλικά 3 κούπες κόκκινη φαρίνα 1 γιαούρτι 5 αυγά 1 κ.γ. αλάτι 1 κούπα λάδι 1 κούπα νερό 500γρ. φέτα...

ΥΛΙΚΑ 30 γρ. βούτυρο 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 100 γρ. ρύζι ια ριζότο ή κους κους 50 κρασί λευκό ξηρό...

ΥΛΙΚΑ 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις περίπου 4 κ.σ. 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/4 ματσάκι μαϊντανό σπασμένα στα...

Εκτέλεση Ανάβετε το γκριλ να ζεσταθεί καλά (230-250ο C). Φτιάχνουμε τη γέμιση: πολτοποιούμε καλά όλα τα υλικά της γέμισης στο μούλτι. Γεμίζουμε...

ΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (450γρ.) 1 κόκκινη πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 4 κόκκινες τσίλι πιπεριές , αποξηραμένες...

Εκτέλεση Πλένουμε τα μανταρίνια, τα τρυπάμε μ᾿ ένα πηρούνι ή με μια οδοντογλυφίδα 5 – 6 φορές, και ή τα...

Ένας από τους πολλούς τρόπους που μπορείτε να μαγειρέψετε τα ρεβίθια είναι μαζί με μελιτζάνα. Ο δυόσμος στο τελείωμα δίνει...