ΑΛΗΘΙΝΗ ΝΗΣΤΕΙΑ: Νηστεία Τετάρτης καί Παρασκευής: κάθε Τετάρτη καί Παρασκευή εκτός άν υπάρχει κατάλυση (βλ. Καταλύσεις Νηστείας).
Νηστεία τής Υψώσεως τού Τιμίου Σταυρού: 14 Σεπτεμβρίου.
Νηστεία τών Χριστουγέννων (μικρή Σαρακοστή): από 15 Νοεμβρίου μέχρι καί 24 Δεκεμβρίου (κατά τά Σάββατα καί τίς Κυριακές μέχρι καί τίς 17 Δεκεμβρίου, καταλύομεν ιχθύος).
Νηστεία τής Παραμονής τών Θεοφανείων: 5 Ιανουρίου.
Νηστεία τής Μ. Τεσσαρακοστής καί τής Μ. Εβδομάδος: από τήν Καθαρά Δευτέρα μέχρι καί τό Μ. Σάββατον.
Νηστεία τού Μ. Σαββάτου: μόνο Σάββατον τού έτους πού δέν καταλύεται οίνος καί έλαιον, αλλά μόνο άλαδη τροφή.
Νηστεία τών Αγίων Αποστόλων: από Δευτέρα μετά τήν Κυριακή τών Αγίων Πάντων μέχρι καί τίς 28 Ιουνίου (κατά τά Σάββατα καί τίς Κυριακές καταλύομεν ιχθύος).
Νηστεία τής Παναγίας (Δεκαπενταυγούστου): από 1 Αυγούστου έως καί 14 Αυγούστου.
Νηστεία τού Τιμίου Προδρόμου (αποτομή τής Τιμίας Κεφαλής του): 29 Αυγούστου.
Β. Καταλύσεις Νηστείας
Κατάλυσις εις πάντα: από τά Χριστούγεννα (25 Δεκεμβρίου) μέχρι καί 4 Ιανουαρίου.
Κατάλυσις εις πάντα: τών Αγίων Θεοφανείων (6 Ιανουαρίου).
Κατάλυσις εις πάντα: από τής Κυριακής Τελώνου καί Φαρισαίου μέχρι τής Κυριακής τού Ασώτου.
Κατάλυσις τυρού καί ωών (καί ιχθύος): κατά τήν εβδομάδα τής Τυροφάγου.
Κατάλυσις εις πάντα: κατά τήν εβδομάδα τής Διακαινησίμου (από τής Κυριακής τού Πάσχα μέχρι τής Κυριακής τού Θωμά).
Κατάλυσις εις πάντα: κατά τήν εβδομάδα τού Αγίου Πνεύματος (μετά τήν Πεντηκοστή).
Κατάλυσις ιχθύος εν Τετάρτη καί Παρασκευή: 7/1 Σύναξις Τιμίου Προδρόμου, 2/2 Υπαπαντή τού Κυρίου ημών Ιησού Χριστού, 25/3Ευαγγελισμός τής Θεοτόκου, εκτός άν τύχει εντός τής Μ. Εβδομάδος οπότε καταλύομεν έλαιον, 24/6 Γενέθλιον Τιμίου Προδρόμου, 29/6 Αποστόλων Πέτρου καί Παύλου, 6/8 Μεταμόρφωσις τού Σωτήρος, 15/8 Κοίμησις τής Θεοτόκου, 8/9 Γενέθλιον τής Θεοτόκου, 14/11 Αποστόλου Φιλίππου, 21/11Εισόδια τής Θεοτόκου, τής Μεσοπεντηκοστής, καί τής Αποδόσεως τού Πάσχα (ημέρα πρό τής Αναλήψεως).
