Μαγειρική

Τα βασικά οφέλη του βασιλικού

Σεπτέμβριος 17, 2016 στις 12:30 μμ

Ο βασιλικός είναι ένα αρωματικό φυτό που χρησιμοποιείται κατά κόρον στη μαγειρική και ταυτόχρονα έχει πολύ σημαντικά οφέλη στην υγεία […]

Γέροντας Μωυσής Αγιορείτης: Μαγειρική και νηστεία

15
Νοέμβριος 22, 2013 στις 9:30 πμ

Γράφει ο μοναχός Μωυσής, Αγιορείτης Είναι καιρός τώρα που στα περίφημα κανάλια της ελληνικής τηλοψίας αφιερώνονται πολλές ώρες στη μεγάλη […]

Αγιορείτικη Συνταγή : Φασουλαταβάς ή βουρδουνάρικα

alt
Οκτώβριος 22, 2013 στις 14:17 μμ

Υλικά (για 6 μερίδες): μισό κιλό φασόλια γίγαντες 3 κρεμμύδια 200 γραμ. λάδι αλάτι τοματοπελτές μαυροπίπερο κύμινο

Ο π.Επιφάνειος Μυλοποταμινός μιλά για τα μυστικά της Αγιορείτικης κουζίνας (Video)

15
Σεπτέμβριος 20, 2013 στις 10:00 πμ

Ο π. Επιφάνειος Μυλοποταμινός, Αρχιμάγειρας του Αγίου Όρους, μιλά στο «Αγιορείτικο Βήμα» και στον Γιώργο Θεοχάρη, για τη τέχνη της […]

Ομελέττα με φρέσκα κρεμμυδάκια

alt
Σεπτέμβριος 3, 2013 στις 18:29 μμ

Αγιορείτικες γεύσεις Βράζουμε τα σκόρδα ή τα κρεμμυδάκια, αφού τα έχουμε ψιλοκοψει,στο τηγάνι με σχεδόν ένα φλυτζάνι νερό, ώστε να […]

Αγιορείτικη ταχινόσουπα

1
Ιανουάριος 5, 2013 στις 9:11 πμ

Εκτέλεση Βράζετε σε άφθονο νερό, στο οποίο έχετε προσθέσει αλάτι, το κριθαράκι μέχρι να μαλακώσει. Αποσύρετε από τη φωτιά. Βάζετε […]

Μοναστηριακή συνταγή: νηστίσιμα μπιφτέκια

alt
Σεπτέμβριος 17, 2012 στις 13:15 μμ

Υλικά:    3 κουταλιές ελαιόλαδο * 5 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα φρέσκα * 1/2 φλ. αρακάς * 1 τριμμένο καρότο

Μοναστηριακή συνταγή: καλαμάρια γεμιστά

alt
Αύγουστος 25, 2012 στις 11:12 πμ

ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καλαμαράκια.Αφαιρούμε τα κεφάλια τους και τα ψιλοκόβουμε.Ζεματίζουμε τα καλαμαράκια σε νερό που […]

Πἐννες με σάλτσα γιαουρτιού

Ιούλιος 9, 2012 στις 14:32 μμ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.Προσθέτουμε το πιπέρι καγιέν, την πάπρικα και ανακατεύουμε.Στην συνέχεια προσθέτουμε […]