Μοναστηριακή συνταγή: Γλύκισμα… σιδήρου είναι το ρυζόγαλο με ταχίνι

Loading...


Ενα μοναστηριακό γλύκισμα, δυναμωτικό, ιδανικό για πρωινό, εξαιρετική πηγή σιδήρου και όχι μόνο είναι το ρυζόγαλο με ταχίνι. 

Υλικά :

1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι για σούπα
1 λίτρο νερό
3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουερ
1 φλιτζάνι του καφέ νερό
Ξύσμα 2 λεμονιών
2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
½ φλιτζάνι του καφέ νερό
2 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη

Εκτέλεση :

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το ρύζι με το 1 λίτρο νερό σε χαμηλή φωτιά. Διαλύουμε το κορν φλάουερ και το ρίχνουμε  στο βρασμένο ρύζι προσθέτοντας  το ξύσμα λεμονιών, το ταχίνι που το αραιώσαμε στο ½ φλιτζάνι του καφέ, χλιαρό νερό και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε συνέχεια. Μόλις πήξει η κρέμα τη σερβίρουμε στα μπολ και τη γαρνίρουμε με κανέλα.
 



Ετικέτες