Афонский рецепт пирога с грибами

Loading...


Ингредиенты :

2 стакана кукурузной муки

1 стакан муки 1 пакетик разрыхлителя  (бекин паудер ),немного  соды  

3 яйца, щепотку соли  ,  щепотку  сахара

1 стакан теплого молока

½ стакана масла (половина оливкового , половина растительного )

1 стакан сыра типу » фета»

3 стакана нарезанных грибов

1 нарезанный помидор   

1 стакан сметаны 

1 мелконарезанная луковица 

1 красный перец , 1 зеленый

1 пучок петрушки

1 пучок укропа

тертый жёлтый сыр 

Способ приготовления :

1) Поджарить грибы в масле до обретения ими золотистого цвета . Дать  остыть .

2) Взбить хорошо яйца в смесителе . Добавить  молоко , сметану ,  масло и все остальные ингредиенты , в самом конце добавить  грибы ,всё  тщательно  перемешать .

3) Положить смесь на  10 минут в тёплое место .Разогреть  духовку до 200 °С.

4) Залить смесь в смазанную маслом форму для выпечки , посыпать пирог тертым сыром . Выпекать при температуре 200 градусов в течение 50-60 минут .



Ετικέτες