Συνταγές της Κα Σοφίας

Νηστίσιμη πατατοσαλάτα

Μάρτιος 20, 2013 στις 14:26 μμ

Η νηστίσιμη πατατοσαλάτα είναι και θρεπτική και πλούσια σε γεύση. Φτιάχνεται γρήγορα κι εύκολα χωρίς να περιττά έξοδα. Πως φτιάχνουμε […]

Κόλλυβα , το κέρασμα για τους κεκοιμημένους

Μάρτιος 9, 2013 στις 7:45 πμ

Της Γιώτας Παμπάλου Η σημασία του μνημοσύνου με την συνοδεία κολλύβων εις Αιωνίαν Μνήμη των ψυχών των συγγενικών μας προσώπων […]

Αγιορείτικη ταχινόσουπα

Ιανουάριος 5, 2013 στις 9:11 πμ

Εκτέλεση Βράζετε σε άφθονο νερό, στο οποίο έχετε προσθέσει αλάτι, το κριθαράκι μέχρι να μαλακώσει. Αποσύρετε από τη φωτιά. Βάζετε […]

Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα παρμεζάνα

Ιανουάριος 3, 2013 στις 15:07 μμ

Υλικά: 2 φιλέτα κοτόπουλο 2 φέτες μπέικον 1 φέτα τυρί του τοστ ημίσκληρο 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 200ml κρέμα γάλακτος […]

Χοιρινό με κρασί και ξύδι

Δεκέμβριος 31, 2012 στις 16:11 μμ

Μία διαφορετική συνταγή για να κάνετε τη διαφορά στο γιορτινό τραπέζι. Υλικά: 4 εσκαλόπ χοιρινά 25 γρ. μανιτάρια αποξηραμένα (πορτσίνι) […]

Βαρβάρα,νηστίσιμο γλυκό ανήμερα της Αγίας Βαρβάρας

Δεκέμβριος 4, 2012 στις 9:18 πμ

Της Γιώτας Παμπάλου Μία παραδοσιακή συνταγή με θρησκευτικές ρίζες καθώς οι νοικοκυρές την φτιάχνουν  για την Εορτή της Αγίας Βαρβάρας […]

Μπριζολάκια χοιρινά με κόκκινη σάλτσα

Οκτώβριος 23, 2012 στις 9:08 πμ

Υλικά Ένα κιλό μπριζολάκια χοιρινά (πανσέτες) Μιισή κούπα ελαιόλαδο Ένα ποτήρι του κρασιού, κρασί ημίγλυκο Δύο κουταλίες της σούπας ντοματοπολτό […]

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΣΟΦΙΑΣ

Δεκέμβριος 31, 2011 στις 8:13 πμ

Θυμάμαι μέρες χαράς γιορτινές με μνήμες παιδικές , τότε που το σπίτι ήταν παραμυθένιο γεμάτο αγάπη και γέλια παιδικά.Θυμάμαι την […]

Μουσακάς αρτήσιμος

Δεκέμβριος 15, 2011 στις 20:58 μμ

Συστατικά     1,5 κιλό πατάτες     7 τεμάχια μελιτζάνες     5 κανονικά κρεμμύδια     4 σκελίδες σκόρδο     1,5 κιλό […]

Μέθυσμενα λουκάνικα με πέννες

Δεκέμβριος 15, 2011 στις 20:54 μμ

Συστατικά     Ένα πακέτο ζυμαρικά πέννες.     Λουκάνικα χωριάτικα στην γεύση που επιθυμούμε     (υπάεχουν διάφορες ποικιλίες με πράσο,πικάντικα,κλπ…),500γρ.     […]